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英文名称：Menthyl Acetate
CAS：16409-45-3；2623-23-6
EINECS：201-911-8
FEMA：2668
分子式：C12H22O2
分子量：198.3
一、质量技术标准：
| 外观 | 无色透明液体 |
| 香气 | 具有玫瑰似的、清新的薄荷香气，并有清凉气息 |
| 相对密度 | 0.9210-0.9240 |
| 折光指数 | 1.443-1.447 |
| 含量/纯度 | ≥98% |
二、主要用途：
1.乙酸薄荷酯是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。
FEMA使用限量建议（mg/kg）：软饮料，5.5；冷饮，4.0；糖果，26；焙烤食品，24；胶姆糖，5.2；
2.用于调配薄荷、留兰香等食用香精配方中；
3.用于调配环境薄荷型、玫瑰、薰衣草、铃兰、柑橘等花香型香精，用于化妆品、花露水、香皂、东方香型香水等日化品和化妆品；
4.用于调配烟用香精。